Les établissements Horéca, les chefs, les cuisines professionnelles et les services alimentaires ont besoin d’un tranchant irréprochable pour garantir une préparation efficace et sécurisée.
Je propose un service d’affûtage professionnel, disponible à domicile, en cuisine, ou sur place, avec une qualité premium adaptée aux exigences du secteur.
Tous les couteaux profitent d’un travail combinant pierre diamantée (1000 grains), émorfilage, et lavage, pour un rendu prêt à l’emploi. Une finition exclusive est également disponible sur pierre japonaise pour les lames haut de gamme !